清香型白酒亦称汾香型，以山西汾酒、汾阳王酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。

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清香型白酒行业发展趋势 清香型白酒行业投资价值研究

清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。

清香型白酒行业的最高壁垒是品牌，由于品牌的稀缺性，在行业分化的大背景下，市场向优势品牌企业集中。白酒属于传统的有文化附着力的行业，品牌血统优劣决定着企业未来发展的高度，而传统和文化需要时间的积淀，没有根基的新品牌很难被接受，因此具备老名酒基础的上市企业会在未来发展中分享行业分化带来的发展机遇时，具有更大优势。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年清香型白酒行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

清香型白酒是白酒行业典型香型和三大香型之一,目前处在品类复兴的当口上。数据显示，目前清香型白酒市场规模在750亿元左右，并凭借其“纯净”特质，受到大批白酒爱好者的喜爱。

清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。

清香型白酒作为主流香型白酒之一，与浓香和酱香全国化产区相比，产区比较集中，核心产区在山西吕梁市，主要产区在环山西京津冀豫蒙等北方地区，其他产区比较零星并不形成规模和影响力。

全国清香型白酒产区，形成了一个核心产区三大品类产区为支撑的市场格局，即以杏花村为清香型核心产区主导整个清香型白酒发展的趋势，在此基础上由于历史原因，形成了二锅头、老白干、青稞酒三大品类产区，为清香产区的发展和品类的市场延伸提供更多的尝试和想象空间。

清香型白酒十大品牌榜中榜：汾酒、红星二锅头、牛栏山、黄鹤楼酒业、宝丰酒业、金门高梁酒、江小白、杏花村酒、天佑德、永丰牌。

清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。

包括泸州老窖、剑南春、贵州醇等多家酒企发布了涨价通知，某些酒企甚至宣布旗下的多款产品同时涨价。例如，古井贡酒宣布对其旗下20多个度数产品的价格进行不同幅度的提价;今年年中，包括、西凤、金沙等清香型白酒也纷纷接过了涨价的接力棒。

清香型白酒行业与白酒终端市场的火热不同，白酒资本市场在这一年回归冷静，尤其今年下半年以来，在行业管控等因素影响下，白酒的股价回调，将给清香型白酒品牌带来机遇。

从目前清香型产区布局来看，未来清香型白酒的发展最容易实现以杏花村为核心的产业聚集区，形成真正稳定的清香白酒产区格局，推动清香型更加规范健康的发展。

据悉，浓香型白酒销量约占70%，清香型白酒市场份额仅在10%左右，清香型白酒市场发展空间极大!白酒的香型决定了白酒的口感，而一旦消费者适应并习惯了某种香型，那么，在很长的一段时间内就难以改变。而之所以能够发生转变则首先是其它香型白酒的产品能够和消费者有接触的机会这才是发生消费转变的根本所在。

当前，在汾酒带动清香热、品类地位回归的大势下，细分清香品类企业也处于乘势提速发展态势。清香型产品的白酒价格带，在高端和大众价位将加速扩容，次高端/中高端平稳增长。

着眼未来，年轻化、时尚化、多元化、个性化成为白酒消费的主趋势之一，清香型白酒也逐步发生转变。因此，清香型白酒在抓住年轻化需求方面将实现更大突破。

本报告对我国清香型白酒行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了清香型白酒行业的前景与风险。

报告揭示了清香型白酒市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年清香型白酒行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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