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2023年一季度四川猪牛羊禽肉产量167.3万吨，比上年同期增加3.7万吨，增长2.3%，主要畜禽产品供应充足，保障有力。但是出栏均价15.9元/公斤，总体震荡下行，进入过度下跌一级预警区间，3月下旬全省生猪出栏价格为每公斤15.3元，猪粮比为4.81:1，养殖户头均亏损200元左右。
主要原因跟春季生猪疫病高发期有关，养殖户不看好后市，为了降低这个亏损的风险，养殖户加大了出栏的力度，预计五一节前后猪肉价格会有所上扬，但是总体的低位运行还会持续到下半年。
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